sábado, 29 de agosto de 2009

MISIÓN Y VISIÓN

MISIÓN                         
Deleitar al cliente con nuestras emanadillas logrando comunicacion y superando tecnologia con ell@s atavez de la exelencia de nuestro producto con ayuda de nuestro personal de trabajo, ser lideres en produccion y distribucion de empanadas generando compromiso con nuestro entorno


VISIÓN        
Para el año 2012 tendremos una cadena  surtidora de empanadas que tendra una marca reconocida a nivel nacional e internacional, con una imagen que muestre nuestra buena calidad,  servicio al cliente y refleje nuestro compromiso con el producto, nuestros empleados tendran una vida digna y estable, las propietarias seran unas personas confiables, reconocidas, exitosas, que ayudaran a fundaciones para que tengan un futuro mejor.y con el tiempo crearan su propia fundacion para que todas las personas puedan tener una vida digna, para lograr este objetivo creaemos una campaña que  por comprar nuestros productos ayudaremos a las fundaciones y con el tiempo cuando nuestra capital  haya  crecido crearemos  nuestra fundacion y buscaremos patrocinio para crecer cada dia mas. 








  

    
                  

COMPONENTES DE LA FORMULACION DE LA MISION

1 CLIENTES:QUIENES SON LOS CLIENTES DE UNA EMPRESA.

2PRODUCTOS O SERVICIOS: CUALES SON LOS PRODUCTOS O SERVICIOS MAS IMPORTANTES DE LA FIRMA.

3MERCADO: COMPITE LA FIRMA GEOGRAFICAMENTE.

4TECNOLOGÍA: CUAL ES LA TECNOLOGÍA BÁSICA DE LA EMPRESA.

5PREOCUPACIÓN POR SUPERVIVENCIA CRECIMIENTO Y RENTABILIDAD: CUAL ES LA ACTITUD DE LA EMPRESA, CON RELACIÓN A METAS ECONÓMICAS.

6FILOSOFÍA:CUALES SON LOS VALORES, CREENCIAS Y ASPIRACIONES FUNDAMENTALES DE LA EMPRESA Y SUS PRIORIDADES FILOSÓFICAS.

7CONCEPTO DE SI MISMO:CUALES SON LAS FORTALEZAS Y VENTAJAS COMPETITIVAS CLAVES DE LA EMPRESA.

8PREOCUPACIÓN POR IMAGEN PUBLICA:CUAL ES LA IMAGEN PUBLICA A QUE ASPIRA LA EMPRESA.

9EFECTIVIDAD RECONCILIATORIA:PONE LA EMPRESA ATENCIÓN A LOS DESEOS DE LAS PERSONAS RELACIONADAS CON LA EMPRESA



DESARROLLO DE UNA MISIÓN EMPRESARIAL
*NO ME OFREZCA COSAS
*NO ME OFREZCA ROPA, OFRESCAME APARIENCIA ATRACTIVA.
*NO ME OFRESCA ZAPATOS, SI NO COMODIDAD PARA MIS PIES Y EL PLACER PARA CAMINAR.
*NO ME OFRESCA UNA CASA, OFRESCAME SEGURIDAD, COMODIDAD Y UN LUGAR LIMPO Y FELIZ.
*NO ME OFRESCA LIBROS, SI NO HORAS DE PLACER Y PROVECHO DE CONOCIMIENTO.
*NO ME OFRESCA HERRAMIENTAS, SI N LA UTILIDAD Y EL PLACER DE FABRICAR COSAS BELLAS.
*NO ME OFRESER COSAS, SI NO IDEAS EMOCIONANTES AMBIENTES SENTIMIENTOS Y BENEFICIOS .

lunes, 10 de agosto de 2009

operacions comerciales



NUMEROS ENTEROS:permiten expresar cantidades, son infinitos y sirven para contar un ejemplo de estas son:Z= -3,-2,-1, 0, 1, 2,3....etc.estos números son una generalidad de los números naturales; el hecho de que un número sea entero quiere decir que no tiene parte decimal.estos números negativos o positivos son el resultado natural de una suma o resta.


NUMEROS DECIMALES:es la división de números contables con base al múltiplo diez; son fracciones divisibles en diez con la característica de ser infinita.ARQUEO:consiste en analizar transacciones en efectivo para verificar si se ha contabilizado el efectivo recibido y por lo tanto el saldo es arrojado a una cuenta.Este arqueo se realiza a todo lo que hay tanto en efectivo, cheques o vales, y sirve para verificar si se están llevando correctamente los controles internos.
LOS MEDIOS DE PAGO:

hay varios tipos de pagos,los cuales sirven para realizar compra,pagos,etc...

los que mas se utilizan son:

el efectivo: este se compone de monedas y billetes este medio de pago es el que la gente mas utiliza, con este medio de pago no necesita mas que saber sumar y restar es un medio de pago rapido y sencillo.

la trajeta:hay dos tipos de trajetas las de credito que sirven para comprar en el momento y pagar despues a cuotas estas trajetas manejan un cupo limitado el cual no se puede sobrepasar, tambien esta la trajeta debito la cual sirve para toptodo tipo de pago.



GUIA DE APRENDIZAJE 1.4


Relación pública:

*función directa que crea, desarrollar y pone en práctica de políticas y programas destinados a influenciar a la opinión publica o estimular la relación publica respecto a una organización.Comunicación no verbal:

*es aclarar por medio de otras facciones corporales como personal EJ:
como los sordos este tipo de interacción también es importantes en las transiciones comerciales; las entrevistas y otras muchas ocasiones comerciales.


Sitios de emergencia:
*son aquellos que están ubicados en lugares visibles ej:
-sitios cerrados de cualquier tipo
*están señalizados con flechas y salidas de emergencia esta se ve en empresas micro y macro es una ley para todos en general.señalización frente a la seguridad industrial:
*es aquello que tiene que ver con toda la señalización que tienen una empresa:
-Agua a Presión Para señalar el lugar donde se almacenan extintores de agua a presión"Multipropósito" Para señalar el lugar donde se almacenan extintores multipropósito"En Caso de Incendio
-No Utilice el Ascensor Indicador para no usar el ascensor en caso de incendios
-Oficinas Señalización de zona de trabajo en oficinas
-Prohibido Fumar y Consumir Alimentos en Esta Área
- Para salones de clase, computación o zonas de trabajo comunales donde está prohibido fumar
-Salida para indicar la ruta de salida de una lugar serrado, edificio o almacén.
-"Primeros Auxilios"para señalizar el lugar donde queda una enfermería"Ruta de Evacuación " Indica la ruta de evacuación a seguir durante una emergencia"Salida de Emergencia "Para señalar a las personas que ruta seguir para evacuar un edificio o sitio público.
-Gabinete de Incendio "Señala donde se encuentra un gabinete de incendio con extintores o mangueras y equipos para controlar situaciones de emergencia"Baños" Para señalizar la ubicación de los baños de damas y caballeros.
- texto e imagen"Baños “Para señalar la ubicación de baños de damas y caballeros solo imagen.
-"Baños“En fondo verde para señalar baños en general solo texto Extintor Para marcar el sitio donde se puede ubicar un extintor durante los incendios"Gabinetes para Extintores Metálico en tamaños con frente de vidrio para almacenar extintores de todo tipo.
- cerradura metálica-"Gabinetes para Primeros Auxilios Metálicos con frente de vidrio para almacenar equipo médico de primeros auxilios cerradura metálica
*Procedimientos de emergencia:
En las emergencias se presentan efectos primarios y secundarios, hay vulnerabilidad y riesgos, se identifican causas fundamentales de vulnerabilidad humana y de las instalaciones tanto de estructura como de industria, de los activoseconómicos, tanto a corto plazo como a largo plazo.Por otra parte, se considera la racionalidad de la mitigación, sus fases principales su ciclo, estrategias, el impacto económico, la mitigación del impacto humano, asícomo el acceso al conocimiento y a la tecnología. Se toma en cuenta el panorama de las medidas de mitigación, las medidas económicas e institucionales.
Desde el punto de vista de la contribución de la ciencia, en los procedimientos setoma en cuenta su aplicación en los planes, puesto que es importante la información general, la información específica, la clasificación de la información,las encuestas y las auditorias, el panorama de esta última.
También las diferentes en cuestas, la clasificación de la infraestructura física, las encuestas económicas y sociales, las investigaciones médicas y de ingeniería, los datos instrumentales, el desarrollo tecnológico, la información de red.
Por otra parte, es importante tomar en cuenta la evaluación de la vulnerabilidad.Dentro de la vulnerabilidad se encuentra la de la infraestructura física, las restricciones, planeamiento y su uso, lo mismo que la interdependencia de las líneas vitales.
Es de gran importancia tomar en cuenta las dimensiones humanas en las emergencias, la perspectiva social, el sostenimiento que se puede dar, las necesidades sociales y de salud, después de la emergencia, las relocalizaciones de los trabajadores, investigación, rescate y cuidado médico de los lesionados, el control de los vectores de enfermedades, y suministro de asistencia a laspersonas. Igualmente se debe proveer cuidado hospitalario y clínicas de salud, encuanto sea necesario.En cuanto a la reducción del riesgo, se deben observar las estrategias y lasinstituciones para la mitigación, las restricciones institucionales, la coordinación en el diseño y mantenimiento de proyecto, la financiación del proyecto, eldesarrollo de las estrategias de la reducción del riesgo.



ETAPAS DE LA PLANEACIÓN
1propósitos2 premisas3 objetivo4 estrategias5 políticas6 programas7 presupuesto8 procedimientos
La empresa necesita de unas actividades o cualquier otro tipo de eventos. Esta se encarga de preparar y tener un buen desarrollo para cualquier acto que se desarrolle en la empresa.


ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DEL SERVICIOSe puede definir como el esfuerzo total para:
1. planear
2. dirigir
3. controlar
4. organizar
Este aseguramiento es para que el cliente este satisfecho


TÉCNICA DE SEGMENTACIÓN DEL MERCADO


*GEOGRÁFICOSCuando se utilizan las variables geográficas para diferenciar los segmentos de mercado:
1. región
2. estado
3. tamaño


4. *DEMOGRÁFICOSdiferenciar grupos de:
1. edad
2. sexo
3. raza


*FACTORES DE MARKETINGTipos de respuestas que dan nuestros clientes:
1. precio del producto
2. calidad del producto
3. tipo de publicidad



TIPOS DE PRODUCTOS


*PRODUCTOS PERECEDEROS:Mercancías o bienes cuyo estado físico se deteriora en forma acelerada.*PRODUCTOS NO PERECEDEROS: Son aquellos que se mantienen en sus condiciones normales durante un tiempo largo.


HERRAMIENTAS PARA LA GESTION DE CALIDAD


Generando nuevas ideas como resolviendo diferentes problemas que se vayan presentando, estas herramientas pueden ser descritas como métodos para la mejora continua, planes estratégicos y la solución de problemas.


TIPOS DE EXHIBICION


*TEMPORADAToda la gente busca realizar sus compras antes de que lleguen las fechas especiales (como por ejemplo la navidad) pues en estas fechas los precios son muy elevados y algunos presupuestos muy bajo.

*PROMOCIONALPara una empanada puede ser:

-servilletas-afiches-bandejas-vitrinas*PRIMARIA- Favorece la comparación.

- Agrupación por familias de productos- Agrupación por categorías

*SECUNDARIA

-Activar y acelerar las ventas- Captar las compras impulsivas- Evitar las ventas fallidas- Mejorar la rentabilidad de la familia- Contribuir a reforzar la imagen de la sección- Dar animación a la sección

*ESPECIAL

- Responde al pilar momento- Son acciones promocionales- De corto plazo- Se trata de productos estacionales
- Debe acompañarse con material


NIVELES DE EXHIBICION


ZONAS:


*ZONA FRÍASon espacios de poca circulación y concentración:- Están alejadas de la entrada y de las cajas.

- Zonas menos iluminadas.
- Partes posteriores a las columnas.


*ZONA CALIENTESon espacios de alta circulación y de concentración de personas:

- central del establecimiento.

- cercanas a los lugares de espera.

- mas iluminadas.

GUIA DE APRENDISAJE 1.1


LA DOFA:

EMPRESA D DEBILIDADESMERCADO O OPORTUNIDADESEMPRESA F FORTALEZASENTORNO A AMENAZASGESTION DE CALIDAD TOTAL (T.Q.M)


Gestión de Calidad Total:

Es lograr un proceso de mejora continua de la calidad por un mejor conocimiento y control de todo el sistema (diseño del producto o servicio, proveedores, materiales, distribución, información, etc.) de forma que el producto recibido por los consumidores este constantemente en correctas condiciones para su uso (cero defectos en calidad), además de mejorar todos los procesos internos de forma tal de producir bienes sin defectos a la primera, implicando la eliminación de desperdicios para reducir los costos, mejorar todos los procesos y procedimientos internos, la atención a clientes y proveedores, los tiempos de entrega y los servicios post-venta,Satisfacer cada vez mejor a los clientes.


ANALIZIS DE PELIGROS CRITICOS DE COINTROL (HACCP)

El sistema de HACCP puede aplicarse a lo largo de toda la cadena alimentaría, desde el productor primario hasta el consumidor final, y su aplicación deberá basarse en pruebas de peligros para la salud humana, además de mejora de los alimentos, la aplicación del sistema de HACCP puede ofrecer otras ventajas significativas, facilitar asimismo la innovación de los alimentos.


GESTION DE CALIDAD Y CONSEPTO DE CALIDAD TOTAL

Igualmente que es difícil de superar las excelencias de los productos únicamente con medios técnicos. Esta mejora tecnológica es difícilmente obtenible en el presente con un costo razonable. Resulta más económico mejorar otros aspectos de la empresa, que tienen incidencia sobre el producto final.


TIEMPOS DE VIDA UTILAUMENTO DE LA SATISFACCION DEL CLIENTE:

gracias a un mejor planeamiento, los productos no se vencen y no hay faltantes de stock.INVENTARIO REDUCIDO: el vencimiento del producto limita la cantidad de productos en el inventario.


MENOR COSTO DEBIDO AL ALMACENAMIENTO:

las medidas de almacenamiento alternativo como los depósitos refrigerados son muchos más considerar el manejo especial de la cadena del frío.DISMINUCIÓN DE DESHECHOS: se planifica la producción de lo que se venderá dentro de la fecha de vencimiento, entonces los productos no se desechan. Esto evita promociones ineficientes de último momento.MAYOR PODUCCIÓN: los materiales, la producción, distribución y capacidad de almacenamiento no se desperdician en materiales que se vencerán. Se aprovecha la capacidad para otros productos y se puede producir más con los mismos recursos, y menor cantidad de desperdicios.


AUMENTO DE LA EFICIENCIA:

al seguir un plan eficiente con menos esfuerzos y cambios de último momento


PROGRAMACIÓN ESTABLE:

si el plan y la programación evitan que ocurra el vencimiento, se mantiene un programa estable sin interrupciones.


SEGURIDAD ALIMENTARIA

¨*es un concepto dinámico, pues ha variado con el tiempo, haciéndose cada vez más completo.

¨*También tiene distintas definiciones de trabajo, promovidas por instituciones o países.

¨*Existe una definición global que estudia a través de componentes, ejes o dimensiones.

¨*.Existen tres componentes aceptados por todos:Disponibilidad,AccesoAprovechamiento Biológico.

TECNICAS DE MANIPULACION DE ALIMENTOS

Capacitar al personal que se desempeña directamente en la manipulación de alimentos en temas relativos a la higiene y sanidad de los alimentos, procesos de elaboración y limpieza de las zonas de proceso.


CONTENIDOS:


Tipos de Contaminación de los Alimentos

*Química

*Física

*Microbiológica

*Natural


DIFERENCIAS


*Intoxicación e Infección

*Alimento Contaminado y Alterado

*Microorganismos:

BacteriologíaDefinición (PRODUCTO)Factores de Desarrollo de los Microorganismos


Tipos de BacteriasPrevención de la Contaminaciónde los Alimentos:


*Temperatura

*Acidificación

*Humedad

*Condiciones de Almacenamiento

*SalazónHigiene Personal-Hábitos correctos de un Manipulador de Alimentos-Correcto Procedimiento de Lavado de Manos y Frecuencia de Aplicación-Características requeridas para las instalaciones donde se manipulan alimentos-Características de los equipos utilizados en la elaboración de alimentos-Sistemas existentes para el control ,Limpieza y DefiniciónEtapas de un correcto procedimiento de higiene


BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURAS (BPM)

*Son una herramienta básica para Los productos seguros para el consumo humanos, que se centralizan en la higiene y forma de manipulación.

* Son útiles para el funcionamiento desarrollo de procesos y productosrelacionados con la alimentación

.* Contribuyen al aseguramiento de una producción de alimentos seguros, saludables para el consumo humano.

* Son indispensable para la aplicación del Sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control),

*Se asocian con el Control a través de inspecciones del establecimiento.
HigieneTodos los utensilios, los equipos y los edificios deben mantenerse en buen estado higiénico, de conservación y funcionamiento.Para la limpieza y la desinfección es necesario utilizar productos que no tengan olor ya que pueden producirPOES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento) que describen qué, cómo, cuándo y dónde limpiar y desinfectar, así como los registros y advertencias que deben llevarse a cabo.

sábado, 18 de julio de 2009

este trabajo es enviado por cristian y arvey

CONDICIONES DE CRÉDITO
Las condiciones de crédito ayudan a la empresa a obtener mayores clientes, pero se debe tener mucho cuidado ya que se pueden ofrecer descuentos que en ocasiones podrían resultar nocivos para la empresa.
Los cambios en cualquier aspecto de las condiciones de crédito de la empresa pueden tener efectos en su rentabilidad total.
Los factores positivos y negativos relacionados con tales cambios y los procedimientos cuantitativos para evaluarlos se presentan a continuación.
Nivel óptimo La empresa debe determinar cual es el nivel óptimo de gastos de cobro desde el punto de vista costo-beneficio.
Descuentos por pronto pago Cuando una empresa establece o aumenta un descuento por pronto pago pueden esperarse cambios y efectos en las utilidades, esto porque el volumen de ventas debe aumentar, ya que si una empresa está dispuesta a pagar al día el precio por unidad disminuye.
Si la demanda es elástica, las ventas deben aumentar como resultado de la disminución de este precio.
También el periodo de cobro promedio debe disminuir, reduciendo así el costo del manejo de cuentas por cobrar. La disminución en cobranza proviene del hecho de que algunos clientes que antes no tomaban los descuentos por pago ahora lo hagan.
La estimación de las cuentas incobrables debe disminuir, pues como en promedio los clientes pagan más pronto, debe disminuir la probabilidad de una cuenta mala, este argumento se basa en el hecho de que mientras más se demore un cliente en pagar, es menos probable que lo haga.
Mientras más tiempo transcurra, hay más oportunidades de que un cliente se declare técnicamente insolvente o en bancarrota.
Tanto la disminución en el periodo promedio de cobro como la disminución en la estimación de cuentas incobrables deben dar como resultado un aumento en las utilidades.
El aspecto negativo de un aumento de un descuento por pronto pago es una disminución en el margen de utilidad por unidad ya que hay más clientes que toman el descuento y pagan un precio menor.
La disminución o eliminación de un descuento por pronto pago tendría efectos contrarios.
Los efectos cuantitativos de los cambios en descuentos por pronto pago se pueden evaluar por un método por un método similar al de la evaluación de cambios de las condiciones de crédito.
Periodo de descuento por pronto pago El efecto neto de los cambios en el periodo de descuento por pronto pago es bastante difícil de analizar debido a los problemas para determinar los resultados exactos de los cambios en el periodo de descuento que son atribuibles a dos fuerzas que tienen relación con el periodo promedio de cobro.
Cuando se aumenta un periodo de descuento por pronto pago hay un efecto positivo sobre las utilidades porque muchos clientes que en el pasado no tomaron el descuento por pronto pago ahora lo hacen, reduciendo así el periodo medio de cobros.
Si en el momento de otorgar un crédito el cliente decide pagar su cuenta en un periodo menor al estipulado, este accedería a un descuento.
Sin embargo hay también un efecto negativo sobre las utilidades cuando se aumenta el periodo del descuento por que muchos de los clientes que ya estaban tomando el descuento por pronto pago pueden aún tomarlo y pagar más tarde, retardando el periodo medio de cobros.
El efecto neto de estas dos fuerzas en el periodo medio de cobros es difícil de cuantificar.
Periodo de crédito Los cambios en el periodo de crédito también afectan la rentabilidad de la empresa.
Pueden esperarse efectos en las utilidades por un aumento en el periodo de crédito como un aumento en las ventas, pero es probable que tanto el periodo de cobros como la estimación de cuentas incobrables también aumenten, así el efecto neto en las utilidades puede ser negativo.



POLÍTICAS DE COBRO
Las políticas de cobro de la empresa son los procedimientos que ésta sigue para cobrar sus cuentas por cobrar a su vencimiento.
La efectividad de las políticas de cobro de la empresa se pueden evaluar parcialmente examinando el nivel de estimación de cuentas incobrables. Este nivel no depende solamente de las políticas de cobro sino también de la política de créditos en la cual se basa su aprobación.
Si se supone que el nivel de cuentas malas atribuible a las políticas de crédito de la empresa es relativamente constante, puede esperarse un aumento en los gastos de cobro para reducir las cuentas de difícil cobro de la empresa.
El aumento en los gastos de cobro debe reducir la estimación de cuentas incobrables y el periodo medio de cobros, aumentando así las utilidades.
Los costos de esta estrategia puede incluir la pérdida de ventas además de mayores gastos de cobro si el nivel de la gestión de cobranza es demasiado intenso; en otras palabras, si la empresa apremia demasiado a sus clientes para que paguen sus cuentas, estos pueden molestarse y llevar sus negocios a otra parte, reduciendo así loas ventas de la empresa.
La empresa debe tener cuidado de no ser demasiado agresiva en su gestión de cobros, si los pagos no se reciben en la fecha de su vencimiento, debe esperar un periodo razonable antes de iniciar los procedimientos de cobro.
Modalidades de procedimiento de cobro Normalmente se emplean varias modalidades de procedimientos de cobro.
A medida que una cuenta envejece más y más, la gestión de cobro se hace más personal y más estricta. Los procedimientos básicos de cobro que se utilizan en el orden que normalmente se siguen en el proceso de cobro.

CARTAS
Después de cierto número de días contados a partir de la fecha de vencimiento de Las políticas de cobro de la empresa son los procedimientos que ésta sigue para cobrar sus cuentas por cobrar a su vencimiento.
La efectividad de las políticas de cobro de la empresa se pueden evaluar parcialmente examinando el nivel de estimación de cuentas incobrables. Este nivel no depende solamente de las políticas de cobro sino también de la política de créditos en la cual se basa su aprobación.
Si se supone que el nivel de cuentas malas atribuible a las políticas de crédito de la empresa es relativamente constante, puede esperarse un aumento en los gastos de cobro para reducir las cuentas de difícil cobro de la empresa.
El aumento en los gastos de cobro debe reducir la estimación de cuentas incobrables y el periodo medio de cobros, aumentando así las utilidades.
Los costos de esta estrategia puede incluir la pérdida de ventas además de mayores gastos de cobro si el nivel de la gestión de cobranza es demasiado intenso; en otras palabras, si la empresa apremia demasiado a sus clientes para que paguen sus cuentas, estos pueden molestarse y llevar sus negocios a otra parte, reduciendo así loas ventas de la empresa.
La empresa debe tener cuidado de no ser demasiado agresiva en su gestión de cobros, si los pagos no se reciben en la fecha de su vencimiento, debe esperar un periodo razonable antes de iniciar los procedimientos de cobro.
Modalidades de procedimiento de cobro Normalmente se emplean varias modalidades de procedimientos de cobro.
A medida que una cuenta envejece más y más, la gestión de cobro se hace más personal y más estricta. Los procedimientos básicos de cobro que se utilizan en el orden que normalmente se siguen en el proceso de cobro.
Una cuenta por cobrar, normalmente la empresa envía una carta en buenos términos, recordándole al cliente su obligación.
Si la cuenta no se cobra dentro de un periodo determinado después del envío de la carta, se envía una segunda carta más perentoria. Las cartas de cobro son el primer paso en el proceso de cobros de cuentas vencidas.
LLAMADAS TELEFÓNICAS:
Si las cartas son inútiles, el gerente de créditos de la empresa puede llamar al cliente y exigirle el pago inmediato. Si el cliente tiene una excusa razonable, se puede hacer arreglos para prorrogar el periodo de pago.
UTILIZACIÓN DE AGENCIAS DE COBROS:
Una empresa puede entregar las cuentas incobrables a una agencia de cobros o a un abogado para que las haga efectivas. Normalmente los honorarios para esta clase de gestión de cobro son bastante altos y puede ser posible reciba un porcentaje mucho menor del que espera recibir.
PROCEDIMIENTO LEGAL:
Este es el paso más estricto en el proceso de cobro. Es una alternativa que utiliza la agencia de cobros.
El procedimiento legal es no solamente oneroso, sino que puede obligar al deudor a declararse en bancarrota, reduciéndose así la posibilidad de futuros negocios con el cliente y sin que garantice el recibo final de los traslados.
Existe un punto más allá del cual los gastos adicionales de cobro no ofrecen un rendimiento suficiente; la empresa debe tener en cuenta este punto.
Así terminamos este ciclo de la administración de las cuentas por cobrar, que como ya se explicó en los anteriores artículos es de gran importancia para la empresa y para los responsables del área financiera y contable.


DE: CRISTIAN Y ARVEY
La cuenta
Definición de cuenta
Cuenta es el elemento base de la contabilidad y en los servicios de pago Estas se utiliza para el manejo de transacciones de toda empresa ala codificación de los valores que posee la empresa estos representan bienes, derechos y obligaciones de los que dispone una empresa en una fecha determinada.
Hay una cuenta la cual es llamada cuenta T en la cual se encuentra estructurada con dos variables que son debito que esta ubicada en la parte izquierda y crédito en la parte derecha de la estructura otras son como patrimonio y gestión la cual se encuentra en el balance de la empresa
La importancia de las cuentas es por que podemos tener una mejor organización y balance en la empresa o establecimiento
Un tipo muy común de cuenta son las cuentas Corrientes, estas son cuentas que en cualquier momento pueden ser deudoras o acreedoras y su naturaleza la define solamente el hecho de si son cuentas de Patrimonio o de Gestión, y más aún dentro de las clasificaciones anteriores es su ubicación específica dentro del estado financiero lo que define su naturaleza, no olvidemos son cuentas que pueden ser deudoras o acreedoras.
Los tipos de cuentas son
*caja el dinero que se guarda para el gasto diario
*banco cuenta corriente o de ahorros
*crédito es una tarjeta que le permite tener balances continuos
*capital, disponible para anotar cosas de valor que no salen de la caja
*fondos mutuales se dan con el propósito de dar a cambio de recibir ganancias
*equidad se usa para guardad o almacenar balances abiertos
De Magda salamanca y Jennifer chitiva
CLASIFICACION: MANUALES, SISTEMATIZADOS, TIPOS: SOBRE REMISIONES DE FONDOS, CAMBIO DE DIVISAS, PLANTILAS DE INGRESOS, REPORTE DE VENTAS DIARIAS Y CAJILLAS DE SEGURIDAD
REMISIONESDEFONDOS


Una divisa es un depósito1, o saldo bancario, en moneda distinta de la nuestra realizado enuna institución financiera (por ejemplo, una cuenta en dólares americanos abierta en unasucursal del BSCH en Pozuelo de Alarcón – Madrid) y los documentos que dan derecho adisponer de dichos depósitos (talones, tarjetas de crédito,...). Así, por ejemplo, cuando austed le pagan con un cheque que está expresado en dólares americanos contra un bancosituado en Nueva York, le están pagando en divisas.Al hilo de esto último, es necesario saber que todos los depósitos bancarios de unamoneda extranjera están finalmente localizados en el país de origen de la divisa. Así, todoslos depósitos en dólares americanos realizados en cualquier institución financiera de cualquierpaís del mundo al final se encontrarán en los Estados Unidos.

PLANTILLA DE INGRESOS
todas las plantillas y sistemas distribuidos por e.ditor:Una plantilla es una estructura creada para facilitar la creación de planes y cálculos, ni sus resultados o formas de cálculo deben considerarse correctos en todas las empresas y circunstancias. Es el propio usuario quien debe incluir adecuadamente los datos y contenidos adecuados a su plan y disponer de los conocimientos técnicos y las informaciones para hacerlo. Al adquirir una plantilla distribuida por e.ditor, únicamente se está abonando el tiempo y el conocimiento que el autor ha invertido en la creación de la plantilla tal y como le es entregada, no se adquiere ningún derecho a asesoramiento o asistencia para el desarrollo del Plan, ni para la adaptación de la plantilla a las necesidades específicas del usuario o de la legislación del país.

REPORTE DE VENTAS DIARIAS
de oportunidad, ventas diarias, reporte trimestral de ventas.Revisar los reportes de la evaluacion operativa... .)FUNCIONES GENERALES:Verificar que se cumplan las objetivos y el presupuesto de ventas semanal.Controlar... y supervisar el proceso de ventas, verificar que se llevan adecuadamente los actividades de la tienda.Capacitar... constantemente a su equipo de ventas en los temas de ventas y servicio a clientes, asegurandose de contar

CAJILLAS DE SEGURIDAD
Se trata de una operación complementaria o servicio moderno que brindan losBancos a sus clientes de proporcionarles cajas fuertes individuales, con cierres deseguridad, ubicadas dentro de un recinto cerrado, el cual se encuentra ciertos riesgosconocidos, como contra el libre acceso de extraños.Permite que los clientes puedan guardar en la cajilla toda clase de títulos,documentos de valor, dinero, joyas, y otros bienes de valor, en forma confidencial y entérminos de la más alta seguridad.La forma como se opera este sistema es muy simple, el cliente recibe una llave quele permite abrir la cajilla, y normalmente un funcionario del Banco se reserva unasegunda llave diferente, pero que se requiere de ambas para abrir la cajilla.Individualmente cada una de las llaves no abre la misma.

1. DefiniciónEl contrato de cajilla de seguridad es aquél por el cual un Banco se obliga a poner adisposición de su cliente una cajilla dotada de especiales seguridades para que éste lautilice guardando sus bienes, por un tiempo determinado, y a cambio de unaremuneración.

2. Obligaciones del Bancoa. Entregar la posesión de una cajilla ubicada dentro de una zona de especialseguridad.b. Proporcionar la llave de la cajilla.c. Permitir el ingreso del cliente los días y horas permitidos dentro del horario delpúblico.d. Prohibir el ingreso de extraños a la zona de cajillas.e. Conservar en su poder un duplicado de la llave

. Obligaciones del clientea. Pagar la suma convenida por el uso de la cajilla.b. Utilizar la cajilla de acuerdo con los reglamentos aprobados por el Banco.c. Abstenerse de guardar bienes que pongan en peligro la cajilla.d. Devolver la llave al término del contrato.4. Responsabilidad por la pérdida de la cajillaLos Bancos no están obligados al pago de responsabilidad alguna en los casos enque las cajillas desaparezcan como consecuencia de catástrofes o incendios, así comocuando, habiendo adoptado razonables previsiones de seguridad, sean violentadas poracción delictiva de terceros perpetradas con amenaza grave para la vida o la seguridadde las personas (Art. 357 de la Ley de BFS

devolucion de ventas,descuentos devoluciones y sistematizacion

Devoluciones en las venta Cuando un cliente devuelve una mercancía comprada, debe procederse a reconocer en la contabilidad este hecho.
Es preciso reversar cada uno de los movimientos realizados al momento de realizar la venta en la proporción
Descuentos y devoluciones
En esta sección vamos concentrar las mejores ofertas de tarjetas que hagan descuentos o devuelvan dinero en cualquier tipo de compra. Son muchas y seguro que alguna se escapará ya que muchos centros comerciales españoles, estaciones de servicio locales u otros tipos de establecimientos tienen tarjetas propias. Sistematización
Sistematizacion de Negocios una forma alternativa a la tradicional de manejar los negocios: sistematizandolos, esto es con sistemas que los controlen y gente que los opere (Manual de Más Temáticas Gratis

LES ENVIAN PAOLA GIL Y XIMENA

La tasa de cambio representativa del mercado (TRM) es hoy en día el indicador oficial de la tasa de cambio del peso colombiano por un dólar de los Estados Unidos (antes del 27 de noviembre de 1991 la tasa de cambio oficial del mercado colombiano estaba dada por el valor de un certificado de cambio). La TRM se calcula con base en las operaciones de compra y venta de divisas realizadas por los intermediarios financieros que transan en el mercado cambiario colombiano, con cumplimiento el mismo día cuando se realiza la negociación de las divisas. Hoy en día es la Superintendencia Financiera de Colombia quien calcula y certifica diariamente la TRM con base en las operaciones registradas el día hábil inmediatamente anterior. Para mayor información sobre la metodología de cálculo puede consultar la Circular Reglamentaria Externa del Banco de la República DODM-146 del 21 de septiembre de 2004 (Asunto 8).Por medio de los vínculos de esta página usted encontrará el comportamiento de la tasa de cambio oficial del mercado colombiano como otro de los servicios informativos que presta el Banco de la República.Si desea más información acerca de cómo realizar sus consultas, por favor revise este manual pulsando aqui.

PROTOCOLO DE SERVICIO: DEFINICION, TIPOS: (ABIERTO Y CERRADO).

QUE ES PROTOCOLO?

El protocolo es el mismo en todas partes, el protocolo se aplica en los servicios sobretodo en la restauraciòn y en la hotelerìa, ya que esta es la actividad de la amabilidad, los trabajadrores, mosos, ayudante de mosos, maitr4es etc, deben de conocer sobre el protocolo, en una mesa es evidente que se servira primero a los jefes de familia, en una reunion de empresarios al presidente del directorio, en una congreso se pasara preferentemente a quyien dirige la mesa de honor, es por esto que el protocolo se exige siempre.

SERVICIO DE PROTOCOLO. ESQUEMA GENERAL Y FUNCIONES.

Cualquier Organismo, Entidad o Empresa, de una cierta magnitud, debería contar con un servicio de protocolo para atender sus necesidades en cuanto a la organización y desarrollo de actividades, eventos y cualquier otro tipo de encuentro.
Un esquema básico para un departamento de este tipo podría ser similar a este, que ahora proponemos: Dirección General de Protocolo, del que dependen los siguientes grupos: Asesores de Protocolo, Administrativos, Personal Auxiliar, Relaciones Públicas y Secretaría.

La Dirección General de Protocolo será la encargada de organizar la celebración y buen desarrollo de cualquier acto que se de en su empresa/organización, y cuenta con la inestimable ayuda de los asesores de protocolo, que pueden hacerse cargo de una determinada fase del acto, compartiendo responsabilidades con la Dirección de Protocolo.
Los administrativos, serán encargados de la parte "numérica" en la organización de eventos (cuestiones económicas, presupuestos, etc.), así como de los trámites meramente administrativos y de papeleo. Algunas de estas tareas pueden ser compartidas con la Secretaría de Protocolo (quien se suele encargar de trámites más especializados, coordinación de equipos y grupos de trabajo, contactos generales con Organismos y/o Empresas, etc.)

El personal auxiliar, es aquel que no siendo fijo en la plantilla (al menos no suelen contar con este tipo de personal en plantilla muchos Organismos y Empresas) suele ser necesario en determinado tipo de actos o encuentros. Traductores, azafatas, asesores técnicos en determinadas especialidades, etc.
El departamento de Relaciones Públicas se encarga de crear un clima agradable y comunicativo entre los asistentes a un acto, así como de las relaciones con la prensa y otros medios de comunicación. En cualquier acto son un nexo o lazo de unión entre los asistentes, cuidando de su "comodidad" durante el desarrollo del evento.
La Dirección General de Protocolo, y en su caso los asesores, deberán contar en todo momento con información completa y actualizada sobre autoridades y personalidades relevantes de todos los ámbitos (cultura, empresa, iglesia, etc.). Para ello, al igual que para otras actividades en el mundo de la empresa, es bueno contar con ficheros o bases de datos, fácilmente actualizables sobre autoridades del Estado, de las Comunidades Autónomas, de los Ayuntamientos y Diputaciones, y cualquier otra Entidad Local; se debe incluir un apartado para las autoridades militares y religiosas (nacionales y locales); también es conveniente tener al día el fichero de personalidades del mundo de la empresa (tanto a nivel nacional como local), del espectáculo (lo mismo a todos los niveles) y cualquier otra personalidad en el campo que sea, pero que tenga un papel relevante o destacado en su país, comunidad o localidad.
Pero no solo con medios humanos se logra organizar y desarrollar de forma correcta cualquier acto, sino que el departamento de protocolo deberá contar un stock de material suficiente para cubrir las necesidades básicas en la organización de cualquier evento: planos de mesa, tarjetas de invitaciones, tarjetones, saludas, sobres, mobiliario diverso, banderas, escudos, reposteros, alfombras, equipos de luz, sonido, equipos multimedia, etc. Y en su caso, un fichero actualizado de proveedores de todos estos materiales, tanto para la adquisición de cualquier material necesario como para su alquiler.

TIPOS DE PROTOCOLOS. ESTRUTURAL. DE GESTIÒN. DE ATENCIÒN.

Protocolo estructural.

Protocolo encargado de crear las estructuras necesarias para el correcto desarrollo de un acto a celebrar, en el que aún no interviene ningún tipo de formalidad o protocolo, propiamente dicho.Este tipo de protocolo, podemos decir, es la parte más "material" del protocolo, ya que se trata de "crear" la organización de los elementos necesarios para que el evento se desarrolle según lo previsto y de la forma más correcta posible.Selección de mobiliario para el acto, del lugar necesario para acoger este evento, etc.

Protocolo de gestión.

Apoyo al protocolo estructural mediante el que se controla y conduce todas las acciones que se van a llevar a cabo. Es la gestión humana que tiene lugar durante el desarrollo del acto.Podríamos también definirlo, como una serie de apoyos logísticos que son necesarios para un correcto desarrollo del acto.Donde se colocan los participantes, el envío de las correspondientes invitaciones, los discursos, etc.

Protocolo de atención o asesoramiento personal.

Especialización consistente en un desarrollo de actividades, acciones y gestiones, cuya finalidad es la atención completa de la persona o personas a nuestro cargo.Programación de visitas de interés, asignación de personal de seguridad, etc.Este asesoramiento personal, le ayuda en cuestiones como costumbres del país, saludos, comportamientos, etc.
QUE ES CONTROL:

El control ha sido definido bajo dos grandes perspectivas, una perspectiva limitada y una perspectiva amplia. Desde la perspectiva limitada, el control se concibe como la verificación a posteriori de los resultados conseguidos en el seguimiento de los objetivos planteados y el control de gastos invertido en el proceso realizado por los niveles directivos donde la estandarización en términos cuantitativos, forma parte central de la acción de control.
Bajo la perspectiva amplia, el control es concebido como una actividad no sólo a nivel directivo, sino de todos los niveles y miembros de la entidad, orientando a la organización hacia el cumplimiento de los objetivos propuestos bajo mecanismos de medición cualitativos y cuantitativos. Este enfoque hace énfasis en los factores sociales y culturales presentes en el contexto institucional ya que parte del principio que es el propio comportamiento individual quien define en última instancia la eficacia de los métodos de control elegidos en la dinámica de gestión.
Todo esto lleva a pensar que el control es un mecanismo que permite corregir desviaciones a través de indicadores cualitativos y cuantitativos dentro de un contexto social amplio, a fin de lograr el cumplimiento de los objetivos claves para el éxito organizacional, es decir, el control se entiende no como un proceso netamente técnico de seguimiento, sino también como un proceso informal donde se evalúan factores culturales, organizativos, humanos .

QUE ES ARQUEO:

El Arqueo de Caja consiste en el análisis de las transacciones del efectivo, durante un lapso determinado, con el objeto de comprobar si se ha contabilizado todo el efectivo recibido y por tanto el Saldo que arroja esta cuenta, corresponde con lo que se encuentra físicamente en Caja en dinero efectivo, cheques o vales. Sirve también para saber si los controles internos se están llevando adecuadamente. Esta operación es realizada diariamente por el Cajero. Los auditores o ejecutivos asignados para ello, suelen efectuar arqueos de caja en fechas no previstas por el Cajero. Es frecuente que en los arqueos de caja aparezcan faltantes o sobrantes, con respecto a la cuenta de control del libro mayor. Estas diferencias se contabilizan generalmente en una cuenta denominada “ Diferencias de Caja”. Se le cargan los faltantes como pérdidas y se abonan los sobrantes como ingresos. Si no se subsanan estas diferencias, al cierre del ejercicio, la cuenta “Diferencias de Caja” se deberá cancelar contra la de “Pérdidas y Ganancias”.

viernes, 10 de julio de 2009

guia de apredizaje 4

relacion publica:
*funcion directa que crea , desarrollar y pone en practica de politicas y programas destinados a influenciar a la opinion publica o estimular la relacion publica respecto a una organizacion.

comunicacion no verbal:
*es aclarar por medio de otras facciones corporales como personal EJ:
*como los sordos este tipo de interaccion tambien es importantes en las tranciciones comerciales;las entrevistas y otrs muchas ocaciones comerciales.

sitios de emergencia:
*son aquellos que estan ubicados en lugares vicibles
*estan señalizados con flechas y salidas de emergencia esta se ve en empresas micro y macro es una ley para todos en general.

señalizacion frente a la seguridad industrial:
*es aquello que tiene que ver con toda la señalizacion que tien una empresa:

-"Agua a Presión" Para señalar el lugar donde se almacenan extintores de agua a presión
"Multipropósito" Para señalar el lugar donde se almacenan extintores multipropósito
"En Caso de Incendio No Utilice el Ascensor " Indicador para no usar el ascensor en caso de incendios

-"Oficinas" Señalización de zona de trabajo en oficinas
"Prohibido Fumar y Consumir Alimentos en Esta Area " Para salones de clase, computación o zonas de trabajo comunales donde está prohibido fumar
"Salida"Para indicar la ruta de salida de una locación, edificio o almacén

-"Primeros Auxilios "Para señalizar el lugar donde queda una enfermería
"Ruta de Evacuación " Indica la ruta de evacuación a seguir durante una emergencia
"Salida de Emergencia "Para señalar a las peronas que ruta seguir para evacuar un edificio o sitio público

-"Gabinete de Incendio "Señala donde se encuantra un gabinete de incendio con extintores o mangueras y equipos para controlar situaciones de emergencia
"Baños" Para señalizar la ubicación de los baños de damas y caballeros - texto e imagen
"Baños"Para señalar la ubicacion de baños de damas y caballeros - solo imagen

-"Baños"En fondo verde para señalar baños en general - solo texto
"Extintor" Para marcar el sitio donde se puede ubicar un extintor durante los incendios
"Gabinetes para Extintores"Metálico en tamaños con frente de vidrio para almacenar extintores de todo tipo - cerradura metálica

-"Gabinetes para Primeros Auxilios"Metálicos con frente de vidrio para almacenar equipo médico de primeros auxilios - cerradura metálica.

procedimientos de emergencia:
En las emergencias se presentan efectos primarios y secundarios, hay
vulnerabilidad y riesgos, se identifican causas fundamentales de vulnerabilidad
humana y de las instalaciones tanto de estructura como de industria, de los activos
económicos, tanto a corto plazo como a largo plazo.
Por otra parte, se considera la racionalidad de la mitigación, sus fases principales,
su ciclo, estrategias, el impacto económico, la mitigación del impacto humano, así
como el acceso al conocimiento y a la tecnología. Se toma en cuenta el panorama
de las medidas de mitigación, las medidas económicas e institucionales.
Desde el punto de vista de la contribución de la ciencia, en los procedimientos se
toma en cuenta su aplicación en los planes, puesto que es importante la
información general, la información específica, la clasificación de la información,
las encuestas y las auditorias, el panorama de esta última. También las diferentes
encuestas, la clasificación de la infraestructura física, las encuestas económicas y
sociales, las investigaciones médicas y de ingeniería, los datos instrumentales, el
desarrollo tecnológico, la información de red.
Por otra parte, es importante tomar en cuenta la evaluación de la vulnerabilidad.
Dentro de la vulnerabilidad se encuentra la de la infraestructura física, las
restricciones, planeamiento y su uso, lo mismo que la interdependencia de las
líneas vitales.
Es de gran importancia tomar en cuenta las dimensiones humanas en las
emergencias, la perspectiva social, el sostenimiento que se puede dar, las
necesidades sociales y de salud, después de la emergencia, las relocalizaciones
de los trabajadores, investigación, rescate y cuidado médico de los lesionados, el
control de los vectores de enfermedades, y suministro de asistencia a las
personas. Igualmente se debe proveer cuidado hospitalario y clínicas de salud, en
cuanto sea necesario.
En cuanto a la reducción del riesgo, se deben observar las estrategias y las
instituciones para la mitigación, las restricciones institucionales, la coordinación
en el diseño y mantenimiento de proyecto, la financiación del proyecto, el
desarrollo de las estrategias de la reducción del riesgo.

martes, 7 de julio de 2009

martes, 9 de junio de 2009

Manejo de alarmas

Sistema de monitoreo
Estos sistemas de alarma y monitoreo se aplica a toda clase de empresa como campos de sistemas de rastreamiento de datos, redes de telecomunicaciones entre otra, que nos permite visualizar la información, se puede realizar una conexión directa a una base de datos para así cubrir la necesidades de la empresa Se pueden agrupar las alarmas y configurar sus Propiedades independientemente de los usuarios. Tampoco se requieren de herramientas especiales de administración para aplicarlas de forma de seguimiento por medio de modo que Cada alarma genera mensajes personalizados que son independientes para los medios sonoros, visual constantemente.

El manejo de las alarmas se pueden hacer por medio de:
*monitores
*cámaras de seguridad
*notificaciones de MSN


El módulo Visual permite visualización de información, Es una herramienta de monitoreo por ubicación geográfica en una empresa cuya eficiencia puede ser clave para la administración y cuidado de los implementos de ella

*modulo de voz nos proporciona seguridad por medio de un sistema de voz la cual detecta la lectura de alarmas que no requiere muchos recursos

El manejo de alarmas es una herramienta básica en toda empresa ya que al utilizarse se puede observar eventualidades la cual son eficaces en el momento de algún inconveniente. Una de las herramientas más utilizadas son las anteriores nombradas para evitar incomenientes tanto para los clientas internos, externos y productos.

Manejo de impulsadores de atraco
El aviso de la alarma les permite que ubiquen rápidamente la emergencia ubicada en la sección de formato comercial es decir la ubicación del atraco o el accidente en la empresa

Esta se ubica telefónicamente con la instalación en peligro, para el funcionamiento de este equipo se les pedirá por medio del teléfono una clave la cual se certifica que es miembro de esta empresa, caso similar o contrario se actuara o se tomaran medidas para esta actividad

Las impulsadotas de emergencias nos permiten que con un solo toque envíen alguna brigada de emergencia para atender el problema ocurrido


Activación de alarmas
· La activación o desactivación de las alarmas se debe saber que clase de alarma es, la monitorización de las alarmas es también de suma importancia saber como las debemos utilizar esto nos ayuda ala ubicación de las mismas para que en caso de un robo Las alarmas se pueden activar y desactivar individualmente, independientemente del estado de la monitorización de las alarmas. Así, el estado de activación y desactivación de las alarmas individuales permanece sin cambios aunque se desactive y reactive la monitorización de alarmas. De forma diferente a la monitorización de alarmas, que se podía desactivar potencialmente si no estuviera corriendo el daemon de alarma, las alarmas individuales sólo se pueden desactivar si usa los comandos del menú para hacerlo.

Ese trabajo es enviado por Jenny Gil y diana Díaz.

NORMAS GENERALES DE SEGURIDAD DE RIESGO ELÉCTRICO
1. El acceso a los controles eléctricos, a la caja de fusibles y áreas de alto voltaje, solamente es limitado a personas autorizadas.
2. Todas las fallas eléctricas deben ser informadas inmediatamente. Las únicas revisiones que usted puede hacer antes de llamar al electricista son las visuales, para ver si hay algún daño físico en los enchufes, cables, interruptores o en el equipo.
3. No arrastre o ate el equipo eléctrico por los cables de suministros porque esto desprendería la instalación eléctrica.
4. Toda reparación, conexión prolongación, o acción a ser realizada con cables y/o sus instalaciones (llaves, tableros), en equipos accionados eléctricamente debe estar a cargo exclusivamente de los electricistas.
5. No trate de corregir o averiguar origen del desperfecto, señalice y dé aviso inmediato al Encargado de Mantenimiento.
6. Asegúrese de tener todos los tableros eléctricos cercanos cerrados y con sus puertas en condiciones.
7. Denuncie de inmediato toda anormalidad que detecte u observe en el funcionamiento de cualquier equipo o instalación eléctrica. No los opere en esas condiciones.
8. Si debe efectuar alguna tarea sobre alguna instalación o equipo eléctrico que no sea las propias de mantenimiento verifique, previamente, que no se encuentre con corriente.
9. Nunca efectuar trabajos o tareas con equipos energizados cuando el piso o usted estén mojados.
Identifique el extintor adecuado a la clase de fuego que se genere
- Todo matafuego tiene en su frente indicado el tipo de fuego que puede extinguir.
- Su identificación se basa en la lectura de las letras: A – B – C
- Si un matafuego no es apto para un tipo de fuego, le falta alguna de las tres letras o la que no es apta se encuentra tachada. Ej:
o ABC => apto para los tres tipos de fuego
o BC => apto únicamente para fuegos sobre líquidos inflamables, gases combustibles o eléctricos.
o A BC => apto únicamente para fuegos sólidos
Conceptos Básicos de Extinción
• SOLIDOS
- Trasládelo al lugar del hecho. Quítele el precinto y el seguro.
- Acciónelo dirigiendo el chorro en zig-zag sobre el paso de la llama.
- Si el fuego se propaga verticalmente comience la extinción desde abajo y luego con suave movimiento ascendente.
• LÍQUIDOS INFLAMABLES
- Ataque el fuego hacia donde son impelidas las llamas, guardando cierta distancia.
- En superficies líquidas inflamables comience la extinción por la base y desde el borde.
- En derrames sobre el piso extinga barriendo la superficie. En derrames verticales de arriba hacia abajo.
- Utilice varios extintores a la vez y no uno tras de otro.
• INSTALACIONES ELÉCTRICAS
- Traslade el extintor al lugar del hecho, si es posible corte la corriente.
- Colóquese en forma lateral a la instalación, a fin de no ser alcanzado por partículas incandescentes.
- Si el elemento extintor es polvo químico seco, dirija la descarga barriendo el fuego.
- Si el elemento extintor es un gas, proyecte el chorro sobre la masa combustiva, con movimientos rápidos.
ADEMÁS...
- En todos los casos, una vez extinguido el fuego, permanezca en el lugar unos instantes a fin de asegurarse que no se produzca una reignición.
- Cortada la energía, los fuegos sobre instalaciones energizadas, deben considerarse como sobre sólidos (fuego en aislantes de conductores) y sobre líquidos cuando se desarrollan en aceites (transformadores)
¿Qué hacer durante un Terremoto?
o Mantenga y ayude a mantener la calma.
o No corra, no grite, no empuje.
o No encienda velas, ni fósforos.
o Si se encuentra en su casa o dentro de un edificio:
o Diríjase a las puertas o salidas de emergencia,
o No tome nunca el ascensor, ni use la escalera.
o Busque protección bajo el dintel de una puerta interior, en el rincón de una habitación, debajo de una mesa o de una cama, lejos de ventanas o puertas de vidrio.
o Aléjese de edificaciones, muros, columnas eléctricas, monumentos, o árboles.
o Maneje hacia un lugar alejado de puentes o vías, estacione en un área fuera de peligro, permanezca en el vehículo.
o Cierre la llave del GAS, AGUA y ELECTRICIDAD.
¿Qué hacer después de un Terremoto?
o Mantenga la calma.
o Esté preparado para el caso de sacudidas o “réplicas”. En general son de menor intensidad, pero pueden ser importantes como para causar daños adicionales.
o Camine con zapatos, habrán innumerables objetos que lo podrían lastimar..
o Desconecte agua, luz y electricidad.
o Protéjase la cabeza con algo sólido y prepare prendas de abrigo.
o Siga las instrucciones emitidas por Radio.
o No vuelva a entrar a edificios dañados y procure alejarse de ellos.
o No circule por calles, avenidas, rutas para ver lo sucedido.
o Despeje las calles para permitir el paso de vehículos de rescate.
o No utilice el teléfono salvo en caso de absoluta necesidad.
TRABAJOS EN CALIENTE
TODA OPERACIÓN QUE CONTEMPLE CALENTAR, ENCENDER LLAMA, SOLDAR, ETC., DEBE ENCUADRARSE DENTRO DE LO ESTIPULADO EN LA PRESENTE NORMA DE SEGURIDAD.
Antes de iniciarse el trabajo se deberá inspeccionar el lugar donde se han de realizar las tareas, y confirmar que se han tomado las precauciones de seguridad necesarias.
PRECAUCIONES
1. Presencia de equipo anti-incendio en el lugar del trabajo: hidrante, manguera y/o matafuegos acorde al tipo de fuego.
2. Equipo generador de calor o fuego (ej. equipo de soldadura), en buenas condiciones de seguridad.
3. Condiciones de ventilación e iluminación adecuadas.
4. Personal operador del equipo capacitado, habilitado y provisto de equipo de protección personal adecuado al tipo de trabajo a realizar.
5. Área de seguridad de 10 metros de radio alrededor de la zona de trabajo.
6. Colocar pantallas de protección para el personal que trabaja en la zona.
7. Barrer el suelo y dejarlo libre de materiales combustibles.
8. De existir suelos combustibles, los mismos deberán ser humedecidos, cubiertos con arena u otras formas de protección dentro del área de 10 metros.
9. Verificar la inexistencia de materiales combustibles y/o líquidos inflamables.
10. Los combustibles y los líquidos inflamables necesarios deberán estar protegidos con cubiertas incombustibles o escudos de metal.
11. Cubrir todas las aberturas de las paredes y piso con material incombustible.
12. Colocar cubiertas por debajo del punto de trabajo para recoger las chispas.

esto se los envia ximena la del trabajo del salon de belleza

¿Qué es el extintor contra incendios?
El extintor es un aparato portable que contiene un agente extinguidor y un agente expulsor que al ser accionado y dirigiendo la boquilla a la base del incendio (llama), permite extinguirlo.
Los extintores portátiles se clasifican según su peso en:
Manuales: son aquellos que pueden ser utilizados por el operador llevándolo suspendido de la mano; su peso total no excede de los 25 Kg. (agente extinguidor +cilindro y accesorios). Este representa el medio más sencillo a utilizar en el combate de incendio, en su etapa inicial.
Extintores sobre ruedas: son aquellos que su peso total es mayor a 25 Kg. (agente extinguidor + agente expulsor + manguera + cilindro y estructura). Está dotado con dos ruedas para su desplazamiento.
Nota: Mantenga siempre presente que un extintor portátil es efectivo en la fase inicial de incendio.


inicio
¿Cómo se clasifican los extintores de incendio?
Extintor de dióxido de carbono (CO2): utilizado para extinción de incendios de equipos eléctricos energizados, como computadoras, cafeteras, interruptores, cajas de fusibles y herramientas eléctricas (taladros, etc.) y sustancias de combustión rápida (gasoil) en espacios confinados.
Extintor de polvo químico seco: AB, ABC, utilizado en el combate de incendios, provenientes de materiales combustibles, tales como: madera, papel, cartón, cauchos, plásticos termoestables y sustancias de combustión rápida (gasoil) en espacios al aire libre.
Advertencia: Use el extintor adecuado al tipo de incendio o fuego.


inicio

¿Dónde se ubican y cómo se recargan los extintores?
Los extintores portátiles deben ser ubicados en:
Lugares estratégicos, con el fin de no poner en riesgo al operador al momento de su uso.
En lugares visibles y de fácil acceso.
A una altura mínima sobre el piso de 10 cm. y máximo 1,3 m.
En las rutas de escape o las salidas.
Mantenimiento y recarga de los extintores portátiles:
Los extintores se deben inspeccionar al instalarse.
Los extintores deben revisarse como mínimo una o dos veces al año.
Los extintores deben recargarse cuando su peso sea menor y funcionamiento lo requiera, según norma y siempre que se haya activado (usado).
Nota: Cada supervisor es responsable de inspeccionar periódicamente cada extintor, del mantenimiento y recarga de los extintores portátiles.


inicio

¿Cuáles son las medidas para proteger el lugar de trabajo contra incendios?
Mantenga el área de trabajo en buenas condiciones de orden y limpieza.
Verifique periódicamente el estado de operatividad de los extintores, su ubicación, señalización y que no estén obstaculizados.
Inspeccione los dispositivos de protección contra incendios: estaciones manuales, detectores de humo. Reporte a la Gerencia de Riesgos Laborales y Ambientales sobre cualquier situación insegura.
Verifique las condiciones de los interruptores y tomacorrientes de su área de trabajo.
No sobrecargue los tomacorrientes, ni conecte varios aparatos a un mismo tomacorriente o extensión.
Al momento de retirarse del área de trabajo, recuerde siempre desconectar los equipos eléctricos y apagar luces.


inicio
¿Cómo utilizar un extintor portátil?
1. Ubique el extintor más cercano, bájelo y colóquelo en el piso, en posición vertical.
2. Rompa el precinto y retire el pasador de seguridad.
3. Retire la manguera y pruebe el equipo cerca del área del incendio.
4. Diríjase al lugar del incendio y colóquese a una distancia prudencial (2 metros).
5. Presione la manilla para descargar el agente extintor e inicie la extinción del incendio.
6. Combata el incendio en la misma dirección del viento, de espalda a la salida del lugar.
7. Dirija la boquilla o manguera del extintor a la base del incendio, con movimientos de lado a lado, en forma de abanico.
8. Una vez extinguido el incendio, retírese de frente (al lugar del incendio), nunca de espalda.
9. Notifique telefónicamente al Especialista de Riesgos Laborales y Ambientales regional y espere su visita.
Nota: Antes, durante y después de extinguir el incendio (al momento de retirarse), observe siempre el entorno del área donde se produjo el mismo.


inicio

¿Cuándo no se debe combatir un incendio?
Cuando no conoce las normas de seguridad para combatir incendio.
Si usted para el momento del incendio no está anímicamente bien.
Si desconoce el área donde se originó el incendio (materiales existentes y salidas).
Si el incendio se está esparciendo más allá del lugar donde empezó.
Si usted no puede combatirlo de frente, quedando de espalda a la salida de emergencia.
Si no tiene equipo (extintor) adecuado para combatir el incendio.

sábado, 6 de junio de 2009

GUIA DE APRENDIZAJE 3


ETAPAS DE LA PLANEACIÓN
1propósitos
2 premisas
3 objetivo
4 estrategias
5 políticas
6 programas
7 presupuesto
8 procedimiento




SERVICIO DE PROTOCOLO



La empresa necesita de una actividades o cualquier otro tipo de eventos. Esta se encarga de preparar y tener un buen desarrollo para cualquier acto que se desarrolle en la empresa .


ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DEL SERVICIO




se puede definir como el esfuerzo total para :


  1. planear

  2. dirigir

  3. controlar

  4. organizar

Este aseguramiento es para que el cliente este satisfecho


TÉCNICA DE SEGMENTACIÓN DEL MERCADO



*GEOGRÁFICOS
Cuando se utilizan las variables geográficas para diferenciar los segmentos de mercado :



  1. región

  2. estado

  3. tamaño

*DEMOGRÁFICOS
diferenciar grupos de:



  1. edad

  2. sexo

  3. raza


*FACTORES DE MARKETING
Tipos de respuestas que dan nuestros clientes:



  1. precio del producto

  2. calidad del producto

  3. tipo de publicidad



PRESENTADO POR:

***LAURA ROMERO
***JENNY ZARATE
***CAMILA ALVAREZ

viernes, 5 de junio de 2009

GUIA DE APRENDIZAJE 2

TIPOS DE PRODUCTOS
*PRODUCTOS PERECEDEROS:
Mercancías o bienes cuyo estado físico se deteriora en forma acelerada.

*PRODUCTOS NO PERECEDEROS:
Son aquellos que se mantienen en sus condiciones normales durante un tiempo largo.

HERRAMIENTAS PARA LA GESTION DE CALIDAD
Generando nuevas ideas como resolviendo diferentes problemas que se vayan presentando,estas herramientas pueden ser descritas como métodos para la mejora continua ,planes estratégicos y la solución de problemas.

TIPOS DE EXHIBICION
*TEMPORADA
Toda la gente busca realizar sus compras antes de que llegen las fechas especiales (como por ejemplo la navidad ) pues en estas fechas los precios son muy elevados y algunos presupuestos muy bajo.

*PROMOCIONAL
Para una empanada puede ser:
-servilletas
-afiches
-vandejas
-vitrinas

*PRIMARIA

- Favorece la comparación.
- Agrupación por familias de productos
- Agrupación por categorías


*SECUNDARIA
-Activar y acelerar las ventas
- Captar las compras impulsivas

- Evitar las ventas fallidas
- Mejorar la rentabilidad de la familia
- Contribuir a reforzar la imagen de la sección
- Dar animación a la sección


*ESPECIAL
- Responde al pilar momento
- Son acciones promocionales
- De corto plazo
- Se trata de productos estacionales

- Debe acompañarse con material

NIVELES DE EXHIBICION
ZONAS:

*ZONA FRÍA
Son espacios de poca circulación y concentración:
- Están alejadas de la entrada y de las cajas.
- Zonas menos iluminadas.
- Partes posteriores a las columnas.

*ZONA CALIENTE
Son espacios de alta circulación y de concentración de personas:
- central del establecimiento.
- cercanas a los lugares de espera.
- mas iluminadas.
ESPERAMOS QUE ESTA INFORMACION SEA DE GRAN INTERES PARA TODOS USTEDES :
GRACIAS POR LA ATENCION PRESTADA
ELABORADO POR:
JENNY ZARATE
LAURA ROMERO
CAMILA ALVAREZ

sábado, 16 de mayo de 2009

OPERACIONES COMERCIALES

GUIA DE APRENDISAGE 1.3



LA DOFA:
EMPRESA D DEBILIDADES
MERCADO O OPORTUNIDADES
EMPRESA F FORTALEZAS
ENTORNO A AMENAZAS


GESTION DE CALIDAD TOTAL (T.Q.M)

Gestión de Calidad Total es lograr un proceso de mejora continua de la calidad por un mejor conocimiento y control de todo el sistema (diseño del producto o servicio, proveedores, materiales, distribución, información, etc.) de forma que el producto recibido por los consumidores este constantemente en correctas condiciones para su uso (cero defectos en calidad), además de mejorar todos los procesos internos de forma tal de producir bienes sin defectos a la primera, implicando la eliminación de desperdicios para reducir los costos, mejorar todos los procesos y procedimientos internos, la atención a clientes y proveedores, los tiempos de entrega y los servicios post-venta,
Satisfacer cada vez mejor a los clientes.


ANALIZIS DE PELIGROS CRITICOS DE COINTROL (HACCP)
El sistema de HACCP puede aplicarse a lo largo de toda la cadena alimentaría, desde el productor primario hasta el consumidor final, y su aplicación deberá basarse en pruebas de peligros para la salud humana, además de mejora de los alimentos, la aplicación del sistema de HACCP puede ofrecer otras ventajas significativas, facilitar asimismo la innovación de los alimentos.

GESTION DE CALIDAD Y CONSEPTO DE CALIDAD TOTAL
Igualmente que es difícil de superar las excelencias de los productos únicamente con medios técnicos.
Esta mejora tecnológica es difícilmente obtenible en el presente con un costo razonable. Resulta más económico mejorar otros aspectos de la empresa, que tienen incidencia sobre el producto final.

TIEMPOS DE VIDA UTIL

AUMENTO DE LA SATISFACCION DEL CLIENTE: gracias a un mejor planeamiento, los productos no se vencen y no hay faltantes de stock.

INVENTARIO REDUCIDO: el vencimiento del producto limita la cantidad de productos en el inventario.

MENOR COSTO DEBIDO AL ALMACENAMIENTO: las medidas de almacenamiento alternativo como los depósitos refrigerados son muchos más considerar el manejo especial de la cadena del frío.

DISMINUCIÓN DE DESHECHOS: se planifica la producción de lo que se venderá dentro de la fecha de vencimiento, entonces los productos no se desechan. Esto evita promociones ineficientes de último momento.

MAYOR PODUCCIÓN: los materiales, la producción, distribución y capacidad de almacenamiento no se desperdician en materiales que se vencerán. Se aprovecha la capacidad para otros productos y se puede producir más con los mismos recursos, y menor cantidad de desperdicios.

AUMENTO DE LA EFICIENCIA: al seguir un plan eficiente con menos esfuerzos y cambios de último momento

PROGRAMACIÓN ESTABLE: si el plan y la programación evitan que ocurra el vencimiento, se mantiene un programa estable sin interrupciones.


SEGURIDAD ALLIMENTARIA

¨*es un concepto dinámico, pues ha variado con el tiempo, haciéndose cada vez más completo.
¨*También tiene distintas definiciones de trabajo, promovidas por instituciones o países.
¨*Existe una definición global que estudia a través de componentes, ejes o dimensiones.
¨*.Existen tres componentes aceptados por todos:
Disponibilidad,
Acceso
Aprovechamiento Biológico.


TECNICAS DE MANIPULACION DE ALIMENTOS

Capacitar al personal que se desempeña directamente en la manipulación de alimentos en temas relativos a la higiene y sanidad de los alimentos, procesos de elaboración y limpieza de las zonas de proceso.
CONTENIDOS
Tipos de Contaminación de los Alimentos
*Química
*Física

*Microbiológica
*Natural
DIFERENCIAS
*Intoxicación e Infección
*Alimento Contaminado y Alterado
*Microorganismos: Bacteriología
Definición (PRODUCTO)
Factores de Desarrollo de los Microorganismos
Tipos de Bacterias
Prevención de la Contaminación de los Alimentos:
*Temperatura
*Acidificación
*Humedad
*Condiciones de Almacenamiento
*Salazón
Higiene Personal
-Hábitos correctos de un Manipulador de Alimentos
-Correcto Procedimiento de Lavado de Manos y Frecuencia de Aplicación
-Características requeridas para las instalaciones donde se manipulan alimentos
-Características de los equipos utilizados en la elaboración de alimentos
-Sistemas existentes para el control ,Limpieza y Definición
Etapas de un correcto procedimiento de higiene


BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURAS (BPM)

*Son una herramienta básica para Los productos seguros para el consumo humanos, que se centralizan en la higiene y forma de manipulación.
* Son útiles para el funcionamiento desarrollo de procesos y productos
relacionados con la alimentación.
* Contribuyen al aseguramiento de una producción de alimentos seguros, saludables para el consumo humano.
* Son indispensable para la aplicación del Sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control),
*Se asocian con el Control a través de inspecciones del establecimiento.
Higiene
Todos los utensilios, los equipos y los edificios deben mantenerse en buen estado higiénico, de conservación y funcionamiento.
Para la limpieza y la desinfección es necesario utilizar productos que no tengan olor ya que pueden producir
POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento) que describen qué, cómo, cuándo y dónde limpiar y desinfectar, así como los registros y advertencias que deben llevarse a cabo.


Higiene
Todos los utensilios, los equipos y los edificios deben mantenerse en buen estado higiénico, de conservación y funcionamiento.
Para la limpieza y la desinfección es necesario utilizar productos que no tengan olor ya que pueden producir
POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento) que describen qué, cómo, cuándo y dónde limpiar y desinfectar, así como los registros y advertencias que deben llevarse a cabo.


Higiene
Todos los utensilios, los equipos y los edificios deben mantenerse en buen estado higiénico, de conservación y funcionamiento.
Para la limpieza y la desinfección es necesario utilizar productos que no tengan olor ya que pueden producir
POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento) que describen qué, cómo, cuándo y dónde limpiar y desinfectar, así como los registros y advertencias que deben llevarse a cabo.



NOTA: GRACIAS POR LA ATENCIÓN PRESTAD
*JENNY ZARATE
*CAMILA ALVAREZ
*LAURA ROMERO.